添加物ガイド

別名: 酸化チタン、E171

EUで禁止された着色料。日本では使用可だが回避を推奨

別名: アルラレッドAC、E129、食用赤色40号

タール色素。子供への影響懸念から回避推奨

別名: タートラジン、E102、食用黄色5号

タール色素。アレルギーと子供への影響懸念

別名: E967

糖アルコール。適量なら安全だが、過剰摂取で消化器症状

別名: E955

人工甘味料。安全性は確立しているが、一部研究で懸念あり

別名: E951、パルスイート

ADI内では安全とされるが、IARC分類とPKU禁忌のため注意カテゴリ

別名: アセスルファムカリウム、E950

人工甘味料。公的機関では安全とされるが、一部研究で懸念

別名: カラメル、E150a、E150b ほか

種類により安全性が異なる。E150a/bは安全、E150c/dは注意

別名: 安息香酸Na、E211

広く使用されるが、ビタミンCとの併用で懸念あり

別名: ジブチルヒドロキシトルエン、E321

合成酸化防止剤。公的ADI内では安全だが、天然代替品あり

別名: ブチルヒドロキシアニソール、E320

IARC分類により注意カテゴリ。天然代替品への切り替え推奨

別名: Tween 80、E433

一部研究で腸内環境への影響が指摘されている

別名: カラギーナン、E407

海藻由来だが、腸への影響を指摘する研究あり

別名: 合成香料

合成香料は成分が多様で、個別評価が難しい

別名: 結晶セルロース、微結晶セルロース、MCC ほか

植物由来の食物繊維。消化されずに排出され、安全性が確立されている

別名: デキストリン、難消化性デキストリン、食物繊維

でんぷん由来の多糖類。一般的に安全だが、GI値が高い

別名: �iteiteite、CaCO3、石灰石 ほか

天然由来のカルシウム源。適量であれば安全

別名: ライスパウダー、rice powder

天然の米由来。アレルゲンリスクが低く安全

別名: 豚ゼラチン、牛ゼラチン、魚ゼラチン ほか

動物性タンパク質由来。長い使用実績があり安全

別名: HPMC、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、植物性カプセル ほか

植物由来セルロースから製造。ベジタリアン対応で安全

別名: プルランカプセル、E1204

天然多糖類由来。酸素バリア性が高く安全

別名: セラック、ラックカイガラムシ、E904

天然樹脂。長い使用実績があり安全

別名: カルナバワックス、E903

ブラジルヤシ由来の天然ワックス。植物性で安全

別名: 蜜蝋、ビーズワックス、E901

天然の蜂由来ワックス。安全性確立

別名: ステアリン酸Mg、E470b

製造工程で広く使用される滑沢剤。通常の使用量では安全性に問題なし

別名: オクタデカン酸、E570

天然脂肪酸。体内でも生成される物質で安全

別名: シリカ、微粒二酸化ケイ素、E551

天然鉱物由来。消化管で吸収されず排出される

別名: ステビオサイド、レバウディオサイドA、E960

植物由来の天然甘味料。砂糖の代替として安全

別名: E968

糖アルコールの中で最も消化器への影響が少ない

別名: ベータカロテン、カロチン、E160a

天然色素でビタミンA前駆体。着色料としての使用量は安全

別名: ビタミンB2、E101

ビタミンB2そのもの。栄養素として安全

別名: ベニノキ、E160b

天然植物由来色素。長い使用実績があり安全

別名: ソルビン酸K、ソルビン酸カリウム、E200 ほか

広く使用される保存料。適切な使用量では安全

別名: ビタミンE、d-α-トコフェロール、混合トコフェロール ほか

天然ビタミンE。抗酸化剤として安全

別名: ビタミンC、L-アスコルビン酸、E300

ビタミンC。栄養素として広く認められ安全

別名: ローズマリーエキス、E392

天然ハーブ由来。安全性確立

別名: 大豆レシチン、ひまわりレシチン、E322

天然由来の乳化剤。安全性確立

別名: グリセロール、植物性グリセリン、E422

天然由来。体内でも生成される物質で安全

別名: E415

微生物発酵由来の多糖類。一般的に安全

別名: E412

天然植物由来の増粘剤。安全性確立

別名: E440

果物由来の天然食物繊維。安全

別名: E330

天然有機酸。体内でも生成される物質で安全

別名: E296

天然有機酸。果物に含まれる成分で安全

別名: 天然フレーバー、植物性香料

天然由来の香料。一般的に安全

別名: マルチトールシロップ、還元水飴、E965

麦芽糖を還元した糖アルコール。低カロリーで虫歯になりにくい

別名: ラクトース、乳糖水和物、E270

牛乳由来の二糖類。賦形剤として広く使用される

別名: マルトース

でんぷん由来の二糖類。天然の糖質で安全性が確立

別名: タピオカ澱粉、タピオカスターチ

タピオカ由来のでんぷん加工品。アレルゲンフリーで安全

別名: 砂糖、白糖、グラニュー糖

一般的な食用糖。サプリでは少量のため通常問題なし

別名: ショ糖エステル、シュガーエステル、E473

ショ糖と脂肪酸のエステル。生分解性が高く、安全性が確立されている

別名: モノグリセリド、E471

食品中に天然に存在する。消化過程でも生成される安全な乳化剤

別名: HPC、E463

セルロース誘導体。錠剤のコーティングや結合剤として広く使用

別名: HPMCP、HP55

腸溶性コーティング剤。胃酸で溶けず腸で溶解する

別名: E470a

ステアリン酸のカルシウム塩。滑沢剤として安全に使用される

別名: 混合トコフェロール、d-α-トコフェロール、天然ビタミンE

天然由来のビタミンE混合物。酸化防止剤として安全

別名: リン酸二カルシウム、リン酸三カルシウム、第二リン酸カルシウム ほか

カルシウムとリン酸のミネラル塩。賦形剤・カルシウム源として安全

別名: 重質酸化マグネシウム、軽質酸化マグネシウム、E530

マグネシウム源兼賦形剤。適量であれば安全

別名: ピロリン酸鉄、鉄ピロリン酸

鉄分強化に広く使用される鉄源。吸収率は中程度だが胃への刺激が少ない

別名: 貝カルシウム、貝殻カルシウム、未焼成カルシウム

貝殻由来の天然カルシウム。安全性が確立された天然由来原料

別名: 炭酸水素ナトリウム、重炭酸ナトリウム、E500

広く使われる膨張剤・pH調整剤。食品成分として安全

別名: 加工澱粉、加工デンプン、E1404 ほか

でんぷんを物理的・化学的に加工したもの。食品添加物として安全性が確認

別名: 架橋カルボキシメチルセルロースナトリウム、E468

錠剤の崩壊剤として使用。水を吸収して膨潤し錠剤を崩壊させる

別名: PVP、ポビドン、E1201

水溶性ポリマー。結合剤として世界的に広く使用されている

別名: 架橋ポリビニルピロリドン、E1202

不溶性の崩壊剤。水を吸収して素早く錠剤を崩壊させる

別名: でんぷん、澱粉、コーンスターチ

天然の多糖類。食品として安全性が確立

別名: 食用植物油脂、植物性油脂、菜種油 ほか

ソフトカプセルの油性基材や溶媒として使用。食品成分として安全