ビタミン
ビタミンC(L-アスコルビン酸)は水溶性ビタミンの代表格で、体内ではコラーゲン合成の補因子、強力な抗酸化物質、免疫機能のサポート、非ヘム鉄の吸収促進などに関与する必須栄養素です。人体では合成できないため、食事やサプリメントからの摂取が不可欠です。コクランレビューをはじめとする大規模メタアナリシスで、激しい運動をする人の風邪の発症率低減、心血管リスクへの配慮、皮膚のコラーゲン合成サポート、鉄欠乏の予防サポートなど、幅広い働きが報告されています。体内での貯蔵量は限られるため、1日数回の分割摂取が推奨されます。安全性は非常に高く、上限量(UL: 2,000mg/日)を超えない限り、健常者での深刻な副作用は稀です。
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